Gulai tauco merupakan perpaduan antara makanan seafood dengan kuah khas Padang. Gulai tauco terdiri dari sayuran buncis, udang, ikan kecil, dan tahu sebagai bahan dasarnya. Bahan tersebut lantas diolah dan dimasak menggunakan bumbu gulai yang kaya akan rempah.
Makanan ini sering disajikan pada para tamu yang hadir di Padang dan mengenalkan kuliner andalan di kota tersebut. Gulai ini juga banyak ditemukan dipinggir jalan yang cocok untuk menemani makan malam atau makan siang anda. Rasanya terlihat begitu tajam dengan penampilan kuahnya yang berwarna merah kecoklatan.
KULINER KHAS PADANG 